襄阳牛杂面,襄阳牛肉面之所以鲜香麻辣不油腻，其秘密在于，熬高汤时用到的中草药卤包和香料粉。正宗的襄阳牛杂面牛肉面，每种中药材用量要恰到好处;精选牛肉牛杂配以中药材文火慢炖，直到每片肉都饱含药材精华。炖出的肉口感醇厚有嚼劲。

襄阳牛杂面牛肉面调料选用，辣椒面制作时要求选用味道香醇，表面红亮的辣椒干，将辣椒干磨成粗细合适的辣椒面。红油熬制时配以香料粉;待油温到达一定温度，加入磨好的辣椒面，边搅边倒入进去，使辣椒面受热均匀，红油要色泽红亮，香气四溢!

常言道，民以食为天，人们对美好味道的追求从来都是孜孜不倦，毫不夸张的说，食品和餐饮行业会是一个长盛不衰的产业，在小吃行业里牛肉面馆具有投资小，门槛低，见效快的特点，正在被越来越多的创业投资者所青睐。正因如此，也带来了襄阳牛肉面培训的强烈竞争，不少的襄阳牛肉面培训班打着各种旗号来招揽创业者，例如学费低廉，实体店学习等等，各种培训班如果都在价格上做文章，但他们的目的不在于培养技术人才，而且为店里招一个免费的劳力，大家心里都明白，现在各行业都不好招人。

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