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跟着汪胖子学习牛肉面让你离成功更近一步

信息来源:www.xynzmpx.com | 发布时间:2022年06月10日

      襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训技术传统的襄阳面馆都是用着大锅加上大料熬制牛油,熬制牛油是襄阳牛肉面制作很关键的部分,牛油熬制不好味道就不会好,要么无味要么糊味怪味。在襄阳由于是小城市,城区不大,环境的要求不严格,每家牛肉面馆都可以在门店前面露天熬制牛油,见过别人熬制牛油的都知道,那股子油烟味,大得很哦。油烟大,扰民。大锅熬油,对空间有比较大的要求。

     在襄阳学习的时候觉得很简单,回家自己实际操作,才知道很多东西需要摸索和实践。不同的工具,不同的操作环境,没有师傅的指导,一切都要靠自己面对。起初一个星期,自己买的料,配置的料包,买了牛肉,选了牛骨头,买了准备在店里使用的电炉子,买了煤气坛子。还买了各种各样不起眼的小工具。总之是要什么就买什么吧,边实验边完善。