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襄阳牛肉面培训学校带您解锁无法抵御的襄阳牛肉面

信息来源:www.xynzmpx.com | 发布时间:2022年05月20日

襄阳牛肉面培训,襄阳正宗牛肉面加盟,襄阳特色牛肉面培训学校,面食那么多,唯独它难以割舍,你可以抵挡一切,却无法抵御襄阳牛肉面的诱惑,疫情肆虐的时候,我朋友圈有人提出一个问题,疫情过后你最想见的朋友是谁,结果里面32个朋友有30个回答,想去吃襄阳牛肉面。

不久后各地相继解除封城,大家各奔前程,但是一致的是都去了襄阳牛肉面面馆,一碗牛肉面为什么会让人魂牵梦萦,难以忘怀?

到过襄阳的人,可以不知道襄城名人和氏璧发现者卞和,可以不知道美男子宋玉,也可以不知道大诗人孟浩然这些历史名人,但不会不知道襄阳牛肉面。襄阳牛肉面的历史悠久,风味独特,叫人一吃不忘,真不是吹的。有诗赞曰:天下面食千万种,独爱襄阳那一种,一辣二麻带三鲜,味道可口香味浓,加上一碗老黄酒,回忆可以伴一生。

襄阳牛肉面曾登上央视《舌尖上的中国》、《天天向上》等主流媒体平台,也曾经被网友评为"中国新十大名面"之一。其实评上没评上名面,对襄阳牛肉面来说一点都不重要,金杯银杯不如口碑,很多外地游客从各地不远万里赶来、车马劳顿只为吃这一碗传说中的,就足以说明一切了。

襄阳牛肉面不贵,但是里面牛肉多的看得见,不像其他面只有薄薄的两三片或几点小碎丁。如果想要香味更浓郁一点,还能加上一大勺牛杂,肉香面香辣椒香交织在一起,叫人垂涎欲滴。面里头是放少许碱的,因此别具一格,没有苦涩,将面香发挥到极 致。


面汤也非常讲究,每个牛肉面的店铺门前或者是操作间,都架着两口大锅,一锅是白汤,开水咕咚咕咚冒着泡,水汽腾腾,如云雾缭绕。另一锅则是红汤,是老板在半夜起床,放了牛油牛杂,再加上香料、辣椒经过几个小时用小火熬出来的。上面红的是辣油,清的是蒜苗,看起来就很有诗意。

当你坐下,招呼一声,不一会,一碗热气腾腾的牛肉面就端到了跟前,老板跟你非常默契,一碗面,还有一碗黄酒,规规矩矩摆放,有条不紊,面中除了牛肉牛杂,还有若干根青翠欲滴的豆芽。 

这时候,不能先喝汤,有点烫,要先来口面,软软的,韧韧的,夹着豆芽脆,带着红油的辣,咀嚼的能听出声音。一股辣气自舌根长驱直入,沁人心脾,化作一股暖流,热遍全身,感觉血脉贲张,充满力量。如果再细细品尝牛肉汤,不一会热血就会沸腾。喝几口本地黄酒,情绪就会进入佳境,进入高 潮,精彩纷呈,腾云驾雾一般。

不过别担心,喝这种低度酒不会影响您的工作,不会给你的工作带来负面影响,只会让你能量更大,工作状态更佳。

但是黄酒虽淡,开车的朋友不可以喝,酒精测试这一关是过不了的。不管怎么说,如果哪一天你到襄阳,在赏了水镜庄的景,怀了隆中的古之后,千万不要忘了尝尝襄阳的牛肉面,不然就会追悔莫及,白来一趟了。