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来侠客之乡襄阳吃一碗牛肉面,五湖四海皆是客

信息来源:www.xynzmpx.com | 发布时间:2021年05月12日

都说一方水土养一方人,究竟是怎样的食物,养出了这么一群大侠?答案很简单:一碗襄阳牛肉面而已。学习襄阳牛肉面技术,襄阳牛肉面加盟多少钱张湾交通路面馆告诉你http://www.xynzmpx.com/

中华美食之丰富,从来都是众口难调,但如果你问一个襄阳人喜爱的家乡美食是什么,几乎所有人都会异口同声地回复:襄阳牛肉面。

大概也正是这种“锋芒毕露”的特点,一碗襄阳牛肉面便养出了一群快意江湖的大侠。
 
武侠小说是假的,但襄阳牛肉面的大厨是真的,甚至于叫一声“大 师”也不为过。后厨里,大 师们通常会烧起两口锅,一口锅白汤煮面,另一口大锅里是提前熬好的红汤。
静静地站在锅前,似乎在“运着内力”让火越烧越旺。说时迟那时快,抓起一团面条就甩进漏勺里放入白汤,抛进一大把豆芽,手腕上下颠抖,手臂却不见丝毫起伏,在滚汤里烫个三四下,手臂一扬,漏勺在空中划出一道弧线,面和豆芽稳稳入碗。浇入红汤,舀大块牛肉,上配料,再淋辣油,利落地呈上桌。整个过程用时不超过两分钟,一气呵成,豪气冲天。  

你看呆了,问当中的秘诀,干掉一碗黄酒后缓缓一一解说。